Пастьоризирани млечни храни без жив птичи грип, федерални тестове потвърждават
Допълнителното тестване на млечни продукти на дребно от цялата страна не показа признаци на жив птичи грип, укрепвайки консенсуса че пастьоризацията защитава потребителите от заплахата, казаха федерални служители по здравеопазването и земеделието на брифинг в сряда.
Но обхватът на епидемията от птичи грип при говедата остава неясен, тъй като млекодайните стада не се тестват рутинно за инфекцията, отбелязват учени и други експерти.
Съобщава се само за една инфекция при хора, която е лека, при работник в млекопреработка в Тексас, които са имали пряк контакт с болни крави. Но учените се опасяват, че може да има много повече неоткрити инфекции, особено сред земеделските работници.
Едва две дузини души са били тествани за птичи грип, казаха федерални служители на брифинга. Няма необичайни увеличения на случаите на грип в цялата страна, дори в райони със заразени крави, добавиха те.
Приблизително всеки пети е установено, че съдържа генетични фрагменти от вируса, факт, който според здравните служители не е представен заплаха за потребителите.По-разширено тестване по-късно през седмицата не показа жив вирус в пробите, облекчение за федералните регулатори.
В сряда д-р Доналд А. Пратер, изпълняващ длъжността директор на Центъра за безопасност на храните и приложно хранене към Администрацията по храните и лекарствата, каза, че федерални учени са изследвали допълнителни 201 проби от търговски млечни продукти, включително мляко , извара и заквасена сметана.
Ръководството, публикувано миналата седмица, разкри, че фермерите трябва да тестват само 30 крави в група, което потенциално позволява на заразените крави в по-големи стада да се движат между щатите незабелязани.Dr. Розмари Сифорд, старши U.S.D.A. служител, защити обхвата на поръчката, като каза, че 30 крави са „статистически значим брой, за да може да се определи статусът на партидата“. Министерството вече изисква от лабораториите и държавните ветеринарни лекари да докладват на агенцията за всички положителни тестове от говеда.
U.S.D.A. също насочи вниманието си към месото. Миналата седмица Колумбия стана първата страна, която забрани говеждото и говеждите продукти в определени щати на САЩ поради епидемията от птичи грип.
се адаптира към бозайниците. Д-р Сифорд каза на брифинга, че федералните учени не са открили никакви промени във вируса, които биха му позволили да се разпространява по-лесно между хората.Др. Деметре Даскалакис, високопоставен служител в Центровете за контрол и превенция на заболяванията, призна, че само около 25 души са били тествани за инфекция, приблизително същият брой беше отчетен миналата седмица.
Над 100 души се наблюдават за симптоми. Д-р Даскалакис каза, че броят на хората, които са били тествани и наблюдавани, е „динамичен“, отчасти защото периодът на наблюдение за хората изчезва с възстановяването на заразените стада.
Емили Антес допринесе за докладване.
